福建中华技师学院是一所综合性的技工院校，根据提供的信息，以下是对福建中华技师学院的简要评价：
优点
办学实力强：
学院自1998年创办以来，获得了包括“国家级重点学校”、“黄炎培优秀学校奖”、“中国职业教育50强”等多项荣誉。
专业设置丰富：
学院开设了预备技师、高级工、中级工等近四十个专业，涵盖机械加工制造、电工电子、计算机信息、交通运输、商贸服务、农林等多个领域。
师资力量雄厚：
拥有职业教育顾问团队、专家团队、专业名师等教职员工300余人。
教学设施齐全：
学院教学、生活设施完备，注重办学质量和社会效益。
就业服务完善：
学院与企业合作良好，提供完善的就业服务。
缺点
住宿条件一般：
有学生反映宿舍条件较差，如八人一间宿舍、无固定床位、无卫生间、洗澡常无热水等。
校区环境问题：
有校区因历史原因需要搬迁，且存在断水断电等问题，影响了正常的教学和生活秩序。
管理问题：
有学生反映学校存在强制报名兴趣班、学费高昂等问题。
综合评价
福建中华技师学院在办学实力、专业设置、师资力量等方面表现较好，但住宿条件和校区环境存在一定问题，管理上也存在一些争议。建议潜在学生在考虑入读时，权衡这些因素，并亲自实地考察或咨询在校学生以获得更全面的信息。