餐饮毛利率多少为正常

餐饮业的毛利率通常在30%-70%之间，具体取决于餐厅的类型和经营模式。以下是不同类型餐厅的大致毛利率范围：

快餐和小吃类：60%-70%

中档餐厅：40%-50%

高档餐厅：30%-40%

直营式餐饮企业：20%-30%

快餐连锁企业：30%-40%

高档餐饮企业：40%以上

请注意，这些数字是指导性的，实际毛利率可能会因地区、成本结构、管理效率等因素而有所不同。希望这些信息对您有所帮助，