制作包子最常用的面粉类型是中筋面粉。中筋面粉的蛋白质含量在9%至11%之间，它提供了适度的筋度，使得制作出的包子外皮柔软且富有弹性，能够很好地包裹馅料，并且口感细腻、宣软洁白。
如果需要更详细的建议，可以参考以下几点：
选择品牌：
选择口碑好、品质有保证的品牌，例如维良V7雪花小麦粉、五得利六星多用途小麦粉等。
查看标签：
购买时注意查看包装上的标签，确认是中筋面粉，并且了解其蛋白质含量和筋度。
尝试不同品牌：
如果可能，可以尝试几种不同品牌的中筋面粉，找到最适合自己口味的。
注意发酵：
包子的口感也与发酵过程有关，确保酵母的活性和发酵时间控制得当。
希望这些建议对您有所帮助，