古树茶通常指的是以生长百年以上的茶树鲜叶为原料制成的茶类，它可以是普洱茶，也可以是其他茶类。普洱茶是一种以云南大叶种茶树为原料的传统名茶，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。古树普洱茶特指那些以云南古六大茶山和新六大茶山茶区的古树为原料制作的普洱茶，这些茶叶通常生长在环境自然、无工业污染的深山老林中，因此茶叶内质丰厚，滋味醇厚，耐泡程度高。
古树茶的特点包括：
生长在云南的普洱茶区，如版纳茶区、临沧茶区等。
树龄通常在100年以上，部分可达300年以上。
茶叶内质丰富，口感独特，香气深沉，苦涩回甘。
随着存放时间的增长，口感和汤色会逐渐变化，具有很高的收藏和升值潜力。
古树茶因其独特的生长环境和加工技艺，被许多茶爱好者所追捧