鱿鱼嘴指的是 鱿鱼的头部下面，触须的中间部位。在进食时，鱿鱼嘴会露出来。具体来说，鱿鱼嘴是鱿鱼的口器部分，位于其头部下方，触须的集中处，大小如一颗蚕豆，外包两片如同鹦鹉喙的硬壳，那是鱿鱼的牙齿。
鱿鱼嘴不仅包含硬壳，里面还有一小团鱿鱼的嘴圈肉，肉质韧脆，具有浓厚的海鲜味。在食用前，需要剥去硬壳，里面的肉质部分如同一粒牛筋，十分耐嚼。
此外，鱿鱼嘴还富含胶原蛋白和蛋白质，对人体有多种保健作用，例如有利于皮肤、发质、骨骼等部位的保养和修复，并且能抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
综上所述，鱿鱼嘴是鱿鱼身体中的一个重要部位，不仅具有独特的口感，还含有丰富的营养成分，适量食用对人体有益。