过安检不能带水的原因主要涉及以下几个方面：
安全问题：
水虽然是日常用品，但在安检中被视为潜在的危险品。这是因为液体容易被用作隐藏其他危险物质的手段，如毒品或易燃物品。一旦这些物质被带上飞机，可能会对飞行安全构成严重威胁。
误伤风险：
由于液体种类繁多，有些液体如汽油、酒精等易燃易爆，如果这些物品在飞机上发生燃烧，后果不堪设想。因此，为了减少液体对飞行安全的潜在风险，安检通常会禁止携带液体。
检测难度：
安检人员难以准确判断液体是否安全。尽管科技不断进步，但仍有可能出现无法识别的危险品。为了确保安全，安检通常会采取更为严格的规定，禁止携带所有液体。
应急处理：
如果允许携带液体，安检人员需要花费额外的时间和精力进行检查，这会影响安检的速度和效率。为了加快安检流程，避免因个别旅客而延误整个航班，许多机场选择禁止携带液体。
飞行体验：
高空飞行时，由于气压变化，液体可能发生异常行为，如沸点降低导致沸腾，产生大量气体，增加爆炸风险。此外，液体容器可能导电，在雷电天气中可能成为导电体，对乘客安全构成威胁。
综上所述，过安检不能带水主要是出于安全考虑，防止潜在的危险物质被带上飞机，确保飞行安全。旅客应遵守相关规定，避免携带液体通过安检。如有需要，可以在安检前将液体喝完或将水放置在托运的行李中。