炖制冰糖燕窝的时间可以根据个人口味和燕窝的品质进行调整。以下是一些基本的指导时间：
一般推荐炖煮1-3小时，以确保燕窝能够完全软化和溶解在糖水中。
如果喜欢更加软糯的口感，可以适量延长炖煮时间。
对于品质较好的燕窝，炖煮6-8小时通常足够，但需要根据燕窝的具体情况（如厚薄、干湿度）作适当调整。
对于体质较弱者，如老人或病人，炖燕窝的时间可能需要比常规多1小时。
炖制时应注意火候，避免燕窝炖得过烂或过硬，影响口感。另外，建议在出锅前5分钟放入冰糖或将冰糖化作糖水，待燕窝出锅后直接浇洒在燕窝上，以保持口感和营养。
请根据您的具体需求和偏好来调整炖煮时间，并享受制作和品尝冰糖燕窝的过程