鞍山职教城提供的专业非常广泛，涵盖了多个领域，包括但不限于：
1. 机械工程类专业
机械制造
汽车检测与维修技术
数控技术
焊接技术
模具制造与设计
2. 电子信息类专业
电子电器应用与维修
计算机应用技术
电子商务
动漫设计与制作
物联网技术
3. 建筑工程类专业
工业与民用建筑
建筑维修
市政工程施工
土木工程
建筑智能化技术
4. 商贸管理类专业
物流管理
电子商务
旅游管理
酒店服务与管理
5. 医药卫生类专业
护理
医学影像技术
药学
口腔医学技术
6. 农林牧渔类专业
农业机械运用与维修
畜牧兽医
农作物种植技术
农产品质量监督与检验
7. 文化艺术类专业
服装设计与工艺
针纺织与染整技术
美术设计
音乐表演
8. 其他专业
烹饪面点
酒店管理
幼师教育
导游
药剂学
英语护理
日语护理
以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体开设的专业可能会根据教育政策、市场需求等因素有所调整。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询鞍山职教城的相关院校