餐桌的高度选择应该根据用餐者的身高、习惯以及餐厅空间来决定。以下是一些常见的参考标准：
标准高度：一般餐桌的高度在70厘米至80厘米之间，适合大多数人的身高，并且有足够的空间放置餐具和食物。
餐椅高度：餐椅的高度通常与餐桌相配合，一般在40厘米至50厘米之间。
儿童餐桌：儿童餐桌的高度较低，约在51厘米至56厘米之间，以便孩子们舒适地用餐。
美式餐桌：美式餐桌的高度一般在76厘米左右，适合大多数人的坐姿。
中式餐桌：中式餐桌的高度一般在75厘米左右，符合中国人的使用习惯。
欧洲餐桌：欧洲餐桌的高度一般在72厘米至78厘米之间。
尺寸考虑：餐桌的宽度不应小于700毫米，以避免坐的人相互碰脚。
请根据您的具体情况选择合适的餐桌高度。