肉品是指陆地肉食动物及其可食部分的附属品制成的食品，常见的肉类包括：
猪肉
精肉、条肉、龙肉、梅花肉、五花肉、前腿肉、后腿肉、方腿、蹄膀、前蹄、后蹄、大排、小排、草排、肋排、条排、仔排、汤骨、腚骨、龙骨、扇骨、猪尾、猪大肠、猪小肠、猪肚、猪肝、猪心、猪腰、猪头、猪耳、猪舌、猪脑、板油、油膘等。
牛肉
牛前腿肉、牛后腿肉、牛犍肉、牛腩肉、牛霖肉、牛胸肉、牛西冷、牛尾、牛排、牛筋、牛百叶、牛肚等。
其他家畜肉
羊腿肉、羊白条肉、羊排、兔肉、狗肉等。
禽肉
鸡腿、鸡大腿、鸡翅、鸡翅根、鸡翅尖、鸡翅中、鸡背、鸡脯、鸡壳、凤爪、鸡心、鸡肝、鸡肫、鸡肠、草鸡、三黄鸡、童子鸡、土鸡、乌骨鸡、鸭腿、鸭边腿、鸭翅、鸭翅根、鸭翅尖、鸭翅中、鸭全翅、鸭脯、鸭脖、鸭壳、鸭掌、鸭舌、鸭头、鸭心、鸭肫、草鸭、鹅翅、鹅头、鹅掌、鹅肫等。
禽蛋
鸡蛋、家鸡蛋、本鸡蛋、草鸡蛋、土鸡蛋、洋鸡蛋、乌骨鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋、皮蛋、咸蛋等。
肉类的种类繁多，每种肉都有其独特的营养价值和食用方法。例如，猪肉含有丰富的蛋白质和铁质，适合补铁；牛肉含有较高的蛋白质和较低的脂肪，适合需要补充蛋白质和能量的人群；羊肉性温，适合冬季食用，有滋补作用；鸡肉脂肪含量低，蛋白质含量高，适合减肥和控制体重的人群。
需要注意的是，虽然肉类是营养丰富的食物，但过量摄入可能导致饱和脂肪和胆固醇过高，因此建议适量食用，并注意肉类的种类和烹饪方式，以保持饮食均衡