厨师学徒学成的时间因人而异，通常需要1至3年的时间来学习。以下是影响学成时间的几个因素：
个人学习能力：
学习能力强、领悟力高的学徒可能一年就能学成，而学习能力一般、领悟力一般的可能需要三年。
学习环境：
在专业的厨师学校系统学习通常一年时间足够，而在饭店学习可能需要更长的时间，因为师傅可能不会完全传授技术。
实践机会：
在师傅的指导下进行实际操作，并在实际工作中积累经验，对学成时间也有影响。
个人努力：
学徒是否全心投入学习和实践，以及是否愿意接受多次考核，都会影响学成时间。
教育背景：
在专业的烹饪学校接受教育，如陕西新东方烹饪学校，可能有助于在更短的时间内学成。
请根据您的个人情况和学习环境，规划出合适的学习计划。