水在标准大气压(101.325kPa)下,冰点为0摄氏度。这是水从液态转变为固态的温度。然而,水的结冰点可以受到其他因素的影响,如:
压力:
当压力增加时,水的冰点会降低。例如,在3530个大气压下,水在-17℃时结冰;在6380个大气压下为0℃;在16500个大气压下为60℃;在20670个大气压下,水在76℃时才结冰。
杂质:
如果水中含有杂质,如盐分,其结冰点会显著降低。例如,海水在零下2摄氏度左右才会结冰。
过冷液体:
在纯净水的条件下,水可以在0摄氏度以下不结冰,这种状态称为过冷液体。但当有扰动或离子存在时,水会迅速结冰。
特殊研究:
在某些实验条件下,水在零下48摄氏度时开始表现出结冰的倾向,这被称为“中间冰”状态。
总结来说,水结冰的温度通常是0摄氏度,但可以根据环境条件和水中杂质的存在而变化