开设外卖加盟店所需的费用因城市、店铺规模、经营模式等因素而异。以下是一些概括性的费用参考：
基础加盟费用
一线城市：约9.38万元（包含设备费、原材料费、广告宣传费、流动资金等）。
二线城市：约数十万元左右（包含品牌使用费和品牌管理费，以及门店租金、装修等）。
三线城市：约7.8万元至9.38万元（根据店铺面积和装修标准不同而有所变化）。
额外成本
店铺租金：根据城市不同，每月约3,600元至8,000元。
装修成本：约1.2万元至4.4万元（根据店铺面积和装修标准不同而有所变化）。
设备成本：约2.5万元至4.4万元。
首批原材料采购费：约1.5万元至2万元。
广告宣传及开业费：约3,000元至5,000元。
人员工资：根据城市不同，每月约6,000元至14,000元。
水电杂费：每月约400元至600元。
流动资金：约2.88万元至4.75万元。
其他费用
项目保证金、品牌管理费：根据合同条款支付。
门店转让费（如果有的话）：需要额外考虑。
加盟特定品牌（如一禾蒸小碗菜）：费用可能在3-5万元。
加盟校园外卖平台：基础费用约1,000元至5,000元，但实际投入会更多。
请注意，以上费用仅供参考，实际投资可能因具体情况而有所不同。建议在决定加盟前，根据自己的实际情况制定详细的加盟规划，并咨询具体的加盟品牌以获取最准确的费用信息