鱼子的存活时间取决于多种因素，包括鱼子的种类、环境条件以及是否经过特殊处理等。以下是一些关于鱼子存活时间的要点：
种类差异 ：不同种类的鱼子，其存活时间差异很大。一些鱼类卵子在干燥条件下可以存活数年，而大多数鱼卵离水后很快失去活性。环境条件：
鱼卵的存活时间受环境温度、湿度、盐分等条件的影响。例如，一些生活在极端环境中的鱼类卵子可能具有更强的耐旱能力。
特殊处理
盐渍：
某些资料提到，鱼子不经盐渍过，可以存活三年。
干燥保存：鱼子可以通过晒干后放在通风的地方保存，这样处理后的鱼子做菜时仍然味道鲜美。
冷藏：在冰箱中冷藏，用保鲜袋装好并密封，可以保存鱼子3到5天。
生命力顽强的例子
有报道称，某些鱼卵在干燥环境下可以存活一两年，甚至更长时间。
非洲的卵生鳉科鱼卵在旱季可以存活1-2年，直到遇到雨季孵化。
生命力弱的例子
一些生命力较弱的鱼卵在温度下降到零度以下时会死亡。
水质不佳或杂质、微生物多时，也会导致鱼卵死亡。
神话与传说
一些古老的说法认为鱼子可以存活万年，甚至在雪里也不会失去生存能力。
还有传说称，鱼子在遇到新水域后可以在数年内孵化出小鱼。
综上所述，鱼子的存活时间从几天到几年不等，具体取决于鱼子的种类和环境条件。在保存鱼子时，适当的干燥或冷藏方法可以延长其存活时间。需要注意的是，这些信息可能包含了一些传说和神话，实际情况可能有所不同