煮面时放鸡蛋的时间主要取决于个人喜欢的鸡蛋熟度以及面条的类型。以下是几种常见的煮面放鸡蛋的方法：
煮得半熟时放鸡蛋
先将面条煮到一半时，将鸡蛋打入放有凉水的小碗中，再放到锅里。这样鸡蛋就不会碎了，煮出来的面条口感也比较好。
水烧开后立即放鸡蛋
面条下锅后，水烧开后立即将鸡蛋打入锅中，这样煮出来的鸡蛋比较滑嫩，适合喜欢流黄蛋的人。
水烧开后稍等一下放鸡蛋
面条下锅后，水烧开后稍等片刻，让面条煮到第二次滚起时再打入鸡蛋。这种方法适用于煮较宽或厚的面条，使鸡蛋不容易煮破。
煮方便面时打荷包蛋
煮方便面时，可以在水烧开后，将鸡蛋敲一个小洞，让鸡蛋一点一点流到锅里，这样煮出来的汤味道更好。
煎蛋后放面条
如果喜欢煎蛋的口感，可以先将鸡蛋煎好，备用。面条煮好后，将煎蛋放在面上即可。
综合以上方法，可以根据个人口味和需求选择合适的方式。例如，如果喜欢滑嫩的流黄蛋，可以在水烧开后立即放鸡蛋；如果喜欢半熟蛋，可以在面条煮到一半时放鸡蛋。