盗窃公私财物价值达到1000元至3000元以上，通常会被认定为“数额较大”，可以立案追究刑事责任。具体的立案标准可能因地区而异，由当地高级人民法院和人民检察院根据本地区的经济发展状况和社会治安状况确定，并需报最高人民法院和最高人民检察院备案。
数额较大：1000元至3000元以上
数额巨大：30000元至100000元以上
数额特别巨大：300000元以上
需要注意的是，即使盗窃金额未达到“数额较大”的标准，如果存在其他严重情节，如多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃或扒窃等，公安机关也可能将其立为刑事案件