面皮是一种常见的食品，其原料和制作方法因地区而异。以下是面皮的一些常见原料和制作方法：
原料
通常使用 小麦面粉作为原料，制作出的是传统意义上的面皮。
也有使用 米粉或 淀粉（如土豆生粉、荞麦面粉等）制作的变种。
制作方法
将面粉与水按一定比例混合，揉成面团后发酵。
发酵后的面团分割成小块，擀成薄片后切割成条状或方块。
可以通过蒸、煮或炸的方式烹饪。
常见的调味包括蒜泥、辣椒油、酱油、醋、香菜等。
面皮是中国北方地区，尤其是陕西、甘肃、宁夏等地的传统食物，有着悠久的历史和文化。不同地区有着各自独特的风味和制作方法