在自酿葡萄酒的过程中，搅拌的频率取决于发酵的阶段：
初期发酵（头几天）
建议每天搅拌两次，早晚各一次，以促进酵母的增值和二氧化碳的释放，同时帮助葡萄皮中有益物质的溶解。
中期发酵（大约第8天至第14天）
此时酵母菌数量较多，可以每3-4天搅拌一次，以创造一个相对缺氧的环境，有助于提高酒精产量。
后期发酵（大约第14天后）
减少搅拌频率，一般不需要再搅拌，但可以进行适当的放气，比如每天拧松瓶盖2-3次。
请根据您的具体情况调整搅拌频率，并确保在整个发酵过程中维持适宜的温度和通风条件。
在自酿葡萄酒的过程中，搅拌的频率取决于发酵的阶段：
建议每天搅拌两次，早晚各一次，以促进酵母的增值和二氧化碳的释放，同时帮助葡萄皮中有益物质的溶解。
此时酵母菌数量较多，可以每3-4天搅拌一次，以创造一个相对缺氧的环境，有助于提高酒精产量。
减少搅拌频率，一般不需要再搅拌，但可以进行适当的放气，比如每天拧松瓶盖2-3次。
请根据您的具体情况调整搅拌频率，并确保在整个发酵过程中维持适宜的温度和通风条件。