铁观音是一种半发酵茶,通常可以泡7次左右,具体次数可能因个人口味和茶叶品质而异。以下是铁观音冲泡的一些建议:
冲泡次数
一般可以泡7次左右,有的说法认为铁观音“七泡有余香”。
清香型铁观音一般可冲泡6~7次,而炭焙型铁观音可能可以冲泡8~9次。
冲泡步骤
第一泡通常作为洗茶,不饮用,用于唤醒茶叶并释放香味。
从第二泡开始正常饮用,后续泡数可以适当延长泡茶时间以提取更多香气和味道。
泡茶技巧
使用盖碗泡铁观音较为适宜,水温约90度左右。
投茶量通常为5-7克,与水的比例大约为1:20。
口感变化
铁观音的香气和味道从第三泡到第七泡逐渐释放,第四泡时香气最为浓郁。
品质好的铁观音,冲泡次数可达十几次,保持色香味。
请根据个人口味偏好和茶叶的具体情况调整冲泡次数和泡茶方法。