蒸大枣的保存时间取决于保存方法。以下是一些常见的保存方法及其对应的保存时间：
冷藏保存
蒸好的红枣晾凉后装入密封罐里保存，在冰箱冷藏可保存3~5天。
冷冻保存
蒸熟的枣可以放入保鲜袋中，在冰箱冷冻室冷冻保存，可以保存半个月到半年。但冷冻可能会导致营养成分流失和口感变差。
晒干保存
将蒸好的红枣晒干，然后密封进容器中，最好放在冰箱冷藏室内，这样可以延长保存时间。
三蒸三晒法
红枣经过三次蒸制和三次晒干的过程后，可以放入冰箱冷藏保存一周到十天左右。
选择适合的保存方法可以有效延长蒸大枣的保质期，但应注意不要存放过长时间，以免影响口感和营养价值