糯米粉因其独特的粘性,可以制作出多种美味的零食。以下是一些常见的糯米粉零食的制作方法:
红薯小方
红薯蒸熟后捣成泥,加入糯米粉揉成面团,捏成小方块,刷水撒芝麻后烤制。
糯米小糖饼
糯米粉加开水搅匀,搓成圆形包入白糖,擀成圆饼状后煎至两面金黄。
红枣糯米糕
牛奶与糯米粉混合,加入红枣和葡萄干揉成面团,切块后蒸制。
红糖糍粑
糯米粉加温水揉成面团,煎至金黄后倒入红糖汁煮至浓稠。
江米条
糯米面加豆粉和面后蒸制,捶打后擀成圆形,晒干用油煎制,可蘸各种馅料。
糯米糍粑
黄豆炒熟打磨成粉,与牛奶、糯米粉、玉米淀粉混合搅打,挤入黄豆粉中粘裹。
豆沙糯米饼
糯米粉与糖、水混合揉成面团,包入豆沙馅,煎至两面金黄。
紫薯糯米饼
紫薯蒸熟后压成泥,与糯米粉混合揉成面团,包入紫薯泥,煎至两面金黄。
白芝麻红薯糯米球
红薯蒸熟后压成泥,加糖和糯米粉揉成面团,裹上白芝麻后烘烤。
红枣小圆子
红枣切碎与糯米粉混合揉成面团,包入红枣馅,蒸制。
青团
艾草汁拌入糯米粉,包裹豆沙馅或莲蓉,蒸制。
麻薯
糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑,有弹性和粘性,香甜软糯。
打糕
糯米蒸熟后反复捶打制成的糕点,糯软粘柔,芳香浓郁。
糯米小酥
糯米粉与鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖混合,搓成小球后烤制。
这些零食口感软糯香甜,适合作为日常小食或是节日食品。您可以根据个人口味和喜好选择不同的糯米粉零食进行尝试