人体脂肪主要分为以下几种类型：
白色脂肪
主要位于皮下，负责储存多余热量。
维持体温和保护内脏器官。
过量可能导致肥胖和相关健康问题。
棕色脂肪
有助于分解白色脂肪，转化为能量。
加快新陈代谢，促进白色脂肪消耗。
棕褐色脂肪
也称作褐色脂肪，具有产生热量的能力。
有助于维持体温，减少体重和预防肥胖相关疾病。
内脏脂肪
位于腹腔内部，包裹在脏器周围。
与心脏病、糖尿病和高血压等健康问题相关。
皮下脂肪
位于皮肤下面，起到保护、保暖和储存能量的作用。
骨髓脂肪
位于骨骼内部，主要维持骨骼健康。
脂肪还可以根据其化学结构分为中性脂肪（三酰甘油）和类脂（如磷脂、鞘脂等）。此外，脂肪酸可以分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中饱和脂肪酸通常存在于动物性食品中，不饱和脂肪酸存在于植物油、坚果和鱼类等食物中