是的，烤箱预热通常指的是在烤箱内没有放置任何食物的情况下，让其内部加热至食物烘烤所需的温度。这个过程被称为空烤。预热烤箱有以下几个好处：
1. 确保食物在烘烤过程中内外温度均匀，避免出现表面熟透而内部未熟的情况。
2. 有助于食物快速定型，例如烘焙蛋糕时，可以避免流状物在表面未烘干时流出，从而保持蛋糕的形状和美观。
3. 预热烤箱可以让烤箱快速达到所需的烘烤温度，避免食物烘烤时出现受热不均的问题。
需要注意的是，预热时要严格控制好时间，避免预热时间过长，这可能会损耗烤箱的寿命。通常，烤箱预热的时间约为10到20分钟，具体取决于要烤的食物类型和烤箱的型号。