榅桲是一种独特的水果，其特点是生吃口感酸涩，但煮熟后味道甜美，适合多种食用方式。以下是一些常见的榅桲食用方法：
做甜品
将榅桲煮熟后，加入糖、柠檬等调料，制作成甜品，口感清甜爽口。
手抓饭
将榅桲切成小块，和米一起焖煮，饭中带有果香味，并能增加饱腹感。
果酱
榅桲先水煮熟、去皮，然后拌上糖，制成果酱，具有花香风味，适合用在糕点上。
其他食用方法
榅桲还可以用来酿酒、榨取果汁制成饮料，或作为烹饪食材，如制作燕麦粥、酸奶或烤猪肉等。
传统食品
古人利用榅桲制作了果酱、果冻、果脯、罐头、糖果、糖浆、原浆等产品。
外用
榅桲的果皮和果核有时也用于外用，如捣末敷疮，有治疗作用。
制作果酱的具体步骤如下：
1. 洗净榅桲，削皮去核，果肉切片。
2. 将果皮和果核放入纱袋中，与果肉同煮。
3. 大火煮沸后转中火炖30分钟，然后捞出果皮果核。
4. 加入糖和小豆蔻末，再次煮沸后小火煮3小时。
5. 果酱变深红色后，调大火力蒸发水分，并不时用木勺搅拌。
6. 取出瓷盘，滴上几滴液体，立刻立起盘子检查是否凝固，凝固则说明果酱煮好。
7. 加入青柠汁再煮2-3分钟，然后装瓶，倒扣放置冷却后享用。
请根据个人口味和偏好选择合适的食用方法。