老挝美食和特产丰富多样，以下是一些代表性的美食和特产：
老挝美食
糯米饭 （Khao Niew）
用竹篮蒸制，口感粘软，常配以各种蘸酱和菜肴食用。
竹筒饭 （Khao Piang）
糯米和其他配料如椰奶、芋头等放入竹筒中烤制。
烤鱼
利用当地丰富的鱼类资源，将鱼内脏清理干净后，配以柠檬草等香料烤制。
老挝米粉 （Muu Gaeng）
类似于米线，通常会加入不同的肉类和蔬菜。
老挝河粉 （Paeng Gaeng）
类似于越南河粉，但口感更细腻，柔滑。
肉末沙拉 （Som Tam）
以各种肉类搭配薄荷叶、辣椒、鱼露和酸橙汁调味。
老挝咖啡
以其浓郁的香气和独特口感而知名。
沉香木
珍稀木材，以其独特香气和美丽纹理备受推崇。
老挝特产
老挝灰茶
一种传统的茶饮，味道独特。
香草柠檬蘸水
酸辣鲜香，以青柠檬和青小米辣制成，常作为烤肉或蘸酱。
老牌啤酒 （Beerlao）
当地流行的啤酒品牌，有普通和黑色两种选择。
果干
独特的果脯，味道鲜美。
老挝沉香
珍贵的木材，用于制作工艺品和家具。
老挝纺织布
传统的手工艺品，色彩丰富，图案独特。
老挝木雕
精美细致的木雕艺术品。
手工艺纸
传统手工艺制品，具有一定的收藏价值。
这些美食和特产体现了老挝独特的风味和文化特色，是品尝和了解老挝饮食文化的好选择