关于长征出发地的争议，瑞金和于都都具有重要的历史地位。瑞金作为中央苏区的政治、经济、文化中心，是长征命令的发布地，而于都则是红军长征的主要集结地，并见证了红军从分散到集中的过程。因此，可以说瑞金和于都都是长征出发地。
瑞金：作为中央苏区时期党中央的驻地，中华苏维埃共和国临时中央政府诞生地，长征命令从这里发出。
于都：作为红军长征的主要集结地，红军在此地进行了集结和出发。
两种观点都有其合理之处，瑞金更侧重于长征命令的发出和中央政府所在地，于都则侧重于集结和实际出发的过程。因此，两者都是长征出发地，共同见证了这一伟大历史事件的开始