新疆馕放硬了之后，有几种方法可以使其变软并恢复美味：
蘸茶水：
由于馕抗干燥、耐储存，有时候放久了会很硬。这时可以用水或茶水软化一下，馕就会变得美味。
泡奶茶：
新疆传统的少数民族家庭早饭一般都是喝奶茶吃馕。因为馕比较硬，又有点干，泡入奶茶后自身会散发出奶香味，诱人可口。
烤馕：
在馕表面刷一层油，撒上孜然，再放进烤箱加热，就会变得香脆可口。
蒸馕：
先将馕蒸一下，然后放到烤箱里烤一会，就会恢复松软香脆的口感。
煮馕：
馕放硬了可以煮软吃。在变硬要吃的时候，可以蘸水吃，又会变柔软的了。也可以淋点水，套上塑料袋放微波炉里30秒就好了，而且营养也不会破坏。
泡肉汤：
如果馕放干了，可以烧肉汤在碗里泡肉汤，泡软了边喝汤吃肉，边吃馕。如果没有肉汤，喝砖茶也可以把馕在茶碗里吸水软化后吃，这时一般还至少有点干果，比如杏干、无花果干、核桃仁之类的吃。
这些方法都可以让放硬的新疆馕恢复其柔软口感，你可以根据个人口味选择合适的方法来享用。