饵丝是什么做的

饵丝的主要原料是 优质大米。制作过程中，首先将大米进行浸泡，使其充分吸水膨胀。接着，将浸泡后的大米磨成细腻的米浆，这一步骤需要匠人掌握水与米的比例以及磨浆的力度和速度。磨好的米浆会进行蒸煮，直至凝固成块状，然后晾凉并切成细丝，即成为我们熟知的饵丝。云南饵丝以其洁白如玉、细腻柔滑的口感而著称，其制作过程融合了传统工艺与匠人智慧，不仅是一种美食，更是一门艺术。