炸鸡柳的炸制时间主要取决于鸡柳的大小和厚度。以下是一些具体的建议：
第一次炸制
将油温烧至六成热（约170度），将腌制好的鸡柳放入油锅中，炸至表面金黄，大约需要3-4分钟。
第二次炸制
将油温升高至八成热（约200度），再将鸡柳复炸约1分钟，这样可以让鸡柳外皮更加酥脆，内部却依然保持鲜嫩。
其他参考时间
如果油温控制在六成热，下锅炸至金黄色，大约需要5分钟。
如果鸡柳切成细条，用六成的热油炸5-6分钟，待鸡柳两面金黄后捞出。
如果鸡柳切成大块，可以先将鸡柳两面炸熟，然后将油加热至八成热，再将鸡柳炸半分钟。
建议
根据鸡柳大小调整时间：如果鸡柳切得较小，第一次炸制3-4分钟可能就足够了；如果切得较大，可能需要多炸一会儿，并在复炸时适当延长时间以确保内部熟透。
注意油温：保持油温在六成热至八成热之间，以确保鸡柳外皮酥脆且内部鲜嫩。
复炸：复炸是使鸡柳外皮更加酥脆的关键步骤，千万不要忽略。
通过以上步骤和建议，你可以制作出外皮酥脆、内部鲜嫩的炸鸡柳。