草莓的口感和风味受多种因素影响，包括品种、种植环境、气候条件等。以下是一些被广泛认为口感和风味较好的草莓品种：
红颜草莓
果实呈圆锥形，色泽鲜艳，甜度适中，带有浓郁的草莓香气。
果实硬度大，耐储运。
章姬草莓
也被称为奶油草莓，果实整齐呈长圆锥形，甜度高，带有浓郁的奶香味。
果实柔软多汁，含糖量高。
丰香草莓
果实较大，甜度高，香气浓郁。
果实硬度适中，适合长途运输和销售。
隋珠草莓
早熟品种，果实大，甜度高，香气浓郁。
产量高，抗病性强。
佳纳多（Ginaudo）
甜度高，果肉饱满多汁，具有浓郁的草莓味道。
珍珠草莓（Albion）
均衡的甜味和酸味，果实饱满，亮红色。
安妮（Anne）
优雅的香气和浓郁的甜味，果实较大，果肉柔软多汁。
埃德尔（Elsanta）
果实较大，有均衡的甜味和酸味。
玛露（Mara des Bois）
浓郁的草莓香气和甜味，果实略小而紧密，口感饱满。
选择最好吃的草莓时，可以考虑个人口味偏好、当地种植条件以及草莓的成熟度。不同地区的特色品种也可能有所不同，例如建德草莓、黄川草莓、丹东草莓和昌平草莓等，都有其独特的风味和口感。