在《元气骑士》中，获得圣骑士角色的方法如下：
完成主线任务：
首先需要完成游戏的主线任务至第四章。
与光之女神对话：
前往光之神殿与光之女神娜塔莉亚对话。
剧情任务：
接着前往昏暗之地进行一系列的剧情任务。
战胜神兽：
最后与圣剑（Excalibur）对应的神兽格兰菲尼尔（Griffin）进行战斗并将其击败，以解锁圣骑士职业。
另外，如果是《元气骑士前传》中的圣骑士角色，解锁方法稍有不同：
完成牧师角色：
首先需要完成牧师角色的解锁。
废弃城堡营地：
来到废弃城堡营地。
找到篝火旁的NPC：
在篝火旁找到霍华德，即圣骑士。
对话与返回：
与霍华德进行对话，并返回秋梨村找到他进行解锁。
请注意，这些信息是基于游戏版本和更新可能会有所变化，建议查看最新的游戏指南或更新说明以获得确切信息。