根据提供的信息，塘厦工业区中，李屋工业区工厂数量最多，有大小工厂300多家。此外，塘厦南面的清湖头、浦心湖、田心、四村、石鼓、桥陇、凤凰岗等地区的工业区人也很多，特别是清湖头和平山蛟乙塘的三正地产一带非常旺。东部石潭埔、横塘一带，以及西部龙背岭、大坪、科宛城工业区也是人口密集区域。
如果您打算在塘厦开设早餐店，并且希望选择一个人多的工业区，可以考虑以下几个地点：
1. 李屋工业区：工厂众多，人口密集。
2. 清湖头、浦心湖、田心、四村、石鼓、桥陇、凤凰岗：这些地区工业区人多，商业活动频繁。
3. 石潭埔、横塘：东部地区工业区人较多。
4. 龙背岭、大坪、科宛城：西部地区也是人口密集区。
选择具体位置时，您可能需要实地考察或咨询当地人以获取最新的商业信息和人口分布情况。希望这些建议对您有所帮助，