清茶是一种未经过发酵的茶叶，主要品种可以分为以下几类：
绿茶
龙井茶（浙江杭州）
碧螺春（江苏江州）
黄山毛峰（安徽黄山）
太平猴魁（安徽太平）
信阳毛尖（河南信阳）
西湖龙井（浙江杭州）
洞庭碧螺春（湖南洞庭）
六安瓜片（安徽六安）
乌龙茶
安溪铁观音（福建安溪）
大红袍（福建武夷山）
凤凰水仙（广东凤凰山）
红乌龙（福建）
红水乌龙（台湾）
白茶
君山银针（湖南岳阳）
顶黄芽（四川雅安）
西湖白茶（浙江杭州）
福鼎白茶（福建福鼎）
安吉白茶（浙江安吉）
黄茶
君山银针（湖南岳阳）
顶黄芽（四川雅安）
黄山毛峰（安徽黄山）
这些茶叶品种各具特色，冲泡后茶汤清澈透亮，茶香清爽高扬，具有独特的风味和健康益处