在制作面包时，葡萄干通常是在和面阶段加入的，以确保它们能均匀地分布在面团中。以下是具体的步骤：
和面阶段：
将葡萄干洗净后，在和面开始5分钟后投入面包桶内，并随着搅拌棒搅入面团中。
发酵阶段：
如果使用全自动面包机，可以在发酵前将面团取出，将葡萄干揉入面团中，然后再放回面包机内继续烘烤。
烘焙阶段：
在面包机烘焙前按停止键，取出面团加入葡萄干后重新放入面包机，选择相应的烘焙程序进行烘烤。
请根据您的面包机型号和个人口味调整葡萄干加入的时间。如果有自动投料功能，可以在和面结束后直接等待机器自动将葡萄干投入面团中。