海螺尾部并不是屎，而是海螺的内脏部分。海螺的尾部包含了消化系统和生殖系统，其中消化系统部分包括大肠，而生殖系统部分包含精巢。海螺的排泄口并不在尾部，而是在中间位置。海螺尾部黄色部分其实是海螺的“黄”，它含有丰富的营养成分，并且口感不错。不过，由于海螺尾部靠近排泄部位，可能会有一些泥沙和未消化的食物残渣，因此，在食用时，建议将海螺尾部去除。
需要注意的是，海螺是杂食性动物，其食物中含有的特定色素可能会影响其内脏的颜色，使其呈现黄色。此外，海螺外壳底部的螺旋形状也会影响到内脏的形态。
总结一下，海螺尾部的黄色物质是内脏，不是屎，可以食用，但建议去除，以避免口感和卫生问题