《监狱风云》没有第三部的原因主要包括以下几点：
票房不理想：
第一部《监狱风云》的票房成绩不佳，仅收获了2450万港币，位列当年香港十大电影榜最后一名，这可能影响了制作方开拍第三部的意愿。
演员年龄：
随着时间的推移，原班人马中的许多演员年纪已大，可能不再适合出演电影中的角色。
题材审查：
监狱题材可能因为其内容较为黑色和血腥，不容易通过广电部门的审查。
续拍难度：
即使有意愿，可能也难以找到合适的演员阵容，并保持原有的故事质量和吸引力。
导演过世：
导演林岭东已经过世，这对续拍第三部也是一个打击。
以上因素综合作用，导致《监狱风云》没有拍摄第三部。