锅炉和蒸汽发生器各有其优缺点，选择哪个更好取决于具体的应用需求、场地条件、成本预算等因素。以下是两者的主要对比点：
锅炉
热效率高：能够充分利用能源，热效率通常高于蒸汽发生器。
稳定性好：技术成熟，运行稳定，适合长时间、大规模生产需求。
适应性强：可以适应多种燃料，如煤炭、生物质、燃油等。
适用范围广：可根据需求调整温度和压力，适用于多种工业加热和发电场景。
初期投资成本高：结构复杂，需要大型燃烧设备，初期投资较大。
运行成本高：包括燃料费用、水费、电费、维修费和人工成本等，维护成本较高。
安全性要求高：需要配备复杂的安全装置，如安全阀、水位计、压力表等。
蒸汽发生器
启动速度快：通常在几分钟内达到工作压力，比传统锅炉快。
节能环保：多采用清洁能源，如天然气、电能，排放污染物少，热效率高。
占地面积小：体积小，适合空间有限的场所。
操作简便：自动化程度高，操作简单方便。
初期投资成本低：结构简单，不需要大型燃烧设备。
运行成本低：维护工作相对较少，节省能源成本。
安全性高：结构设计上消除了爆炸条件，配备了智能控制系统和自动保护程序。
综合比较
使用范围：锅炉适用范围更广，适合大型场所；蒸汽发生器适用于小型供暖场所。
工作原理：两者都将水加热成蒸汽或热水后输送，但加热方法有所不同。
安全性：蒸汽发生器无燃烧燃料，无火灾风险；锅炉存在火灾风险。
成本：综合考虑设备价格、使用时间、能源成本等因素，两者成本差异取决于具体使用条件。
结论
选择锅炉还是蒸汽发生器，需要根据实际应用场景、生产需求、能源成本、环保要求等因素综合考虑。例如，对于需要连续稳定供热的场合，锅炉可能更合适；而对于临时性、间歇性的热能需求，蒸汽发生器可能更加经济高效。