鲶鱼和清江鱼可以通过以下特征进行辨认：
形体
清江鱼身体略偏扁。
鲶鱼身体圆润，给人一种肥肥胖胖的感觉。
鱼嘴
清江鱼的鱼嘴扁平且宽，胡须较短，通常有两根。
鲶鱼的鱼嘴弧形且较圆，胡须较长，通常有四根或更多。
鱼腹
清江鱼的腹部与身体颜色统一，没有明显变化。
鲶鱼的腹部可能呈浅灰色或白色。
尾柄
清江鱼的尾巴短，形似燕子尾巴。
鲶鱼的尾巴长且扁，形似扇子，有些种类的鲶鱼尾巴尖端尖锐。
体色
清江鱼的颜色较浅，身上可能有鱼鳞，触感光滑。
鲶鱼的体色较深，全身光滑。
鱼鳍
清江鱼通常有两个背鳍，一个位于前方，一个位于尾部，尾部的背鳍肉质。
鲶鱼通常只有一个背鳍，且较小。
生活环境
清江鱼生活在清水中，如山泉水，要求水质清新，无污染。
鲶鱼生活在江河、湖泊、水库、池塘等水域的中下层。
生长水域
清江鱼生活在酸碱度适中的水域，溶氧量充足。
鲶鱼对环境适应能力强，可以在水质较差的环境中生存。
以上特征可以帮助您辨别鲶鱼和清江鱼。需要注意的是，不同种类的鱼可能在外观上有细微差别，而这些特征是基于一般情况的描述。如果您需要更精确的辨识，可能需要专业的鉴定工具或咨询专业人士