养殖许可证应该向 当地人民政府渔业行政主管部门办理。具体来说，养殖证是国家要求海域水产养殖和内陆水域养殖户需要办理的一种证件，利用海域和内陆水域从事养殖生产活动的单位和个人必须依法取得养殖证。
申请养殖许可证的流程一般如下：
申请：
单位和个人使用海域和内陆水域从事养殖生产活动的，应向县级以上地方人民政府渔业行政主管部门提出申请，填写申请表，并提交相应的资信证明材料和养殖技术条件说明等。
审核：
县级以上地方人民政府渔业行政主管部门应认真审查申请材料，并进行现场勘验，确认标界，核实有关情况。
批准：
经审核，对符合规定的，渔业行政主管部门应报请有审批权的人民政府批准，颁发养殖证。
登记造册、公告：
渔业行政主管部门对已颁发的养殖证应登记造册，并在颁证海域和内陆水域作图标志，及时向社会公告。
建议您在办理养殖许可证前，先咨询当地渔业行政主管部门，了解具体的申请流程和所需材料，以确保顺利办理。