软木塞是由栓皮栎树的树皮制成的。栓皮栎是一种生长在地中海沿岸地区和北非的橡树科树种，其树皮具有发达的木栓层，是制作软木塞的主要原料。软木塞具有良好的弹性、密封性和一定的透气性，可以让微量的空气进入瓶内，有助于葡萄酒的自然陈化过程。
软木塞的种类包括天然软木塞、复合塞、填充塞和聚合塞等。其中，天然软木塞是由一块或多块天然软木加工而成，具有较好的弹性和复原性，能够完全密封酒瓶，对保持葡萄酒的品质起着关键作用。
需要注意的是，软木塞在干燥时弹力会下降，因此葡萄酒通常需要横放保存，以保持软木塞的湿润和密封性能