泡雀舌茶以展现其立起来的立体感,可以遵循以下步骤:
清洗雀舌:
将雀舌放入干净的杯子或陶瓷/玻璃泡茶器中。
控制水温:
将水加热至80℃-90℃之间,使用开水稍微烫一下茶叶后稍微放凉至适宜温度。
等待展开:
盖上杯盖,让雀舌浸泡5-10分钟,使其充分展开。
沿杯注水:
慢慢沿杯壁注水,让雀舌浮起并全部浸泡在水中。
倒水:
倒入刚好漫过茶叶的水,避免水太多或太少影响效果。
等待茶汤变色:
等待2-3分钟直到茶汤变成金黄色。
品饮:
将茶汤倒入杯中即可品饮。
注意:
使用纯净水或优质的矿泉水以获得更好的口感。
控制好水温,既不能太高也不能太低,以免影响茶汤的味道和香气。
续水泡饮时,保留1/3的茶汤,再注入热水至茶具的7-8分满,等待5-10分钟后品饮。
以上步骤可以帮助您泡出立体感良好的雀舌茶