糖可以从多种食物和植物中提取，主要来源包括：
食物中的淀粉：
如大米、白面、玉米面等，这些食物中的多糖在消化后分解成葡萄糖供人体吸收利用。
奶制品：
奶糖或乳糖是从牛奶中提取的。
水果：
果糖是从水果中提取的。
甘蔗和甜菜：
最普通的糖，如白糖，主要来自甘蔗和甜菜。甘蔗生长在温暖潮湿的环境中，通过压榨甘蔗汁液并去除杂质后制成糖浆，进一步加工形成糖。
蜂蜜：
在历史上，蜂蜜是最早的糖来源之一，由蜜蜂从花中采集的花蜜酿制而成。
其他植物：
如饴糖（麦芽糖）是从米、玉米或红薯中提取的。
这些糖分来源在不同历史时期和文化中有着不同的应用和地位，随着技术的发展，糖的提取和加工方法也在不断进步