绿皮鸡蛋是什么品种鸡

绿皮鸡蛋是由 乌鸡或某些特种鸡所产的鸡蛋。乌鸡，又称五黑鸡，具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏等“五黑”特征，其鸡蛋外壳为绿色，个头较小，鸡蛋黄比普通鸡蛋的大，蛋清较黏稠。绿皮鸡蛋不仅营养价值高，而且口感独特。

此外，绿皮鸡蛋也可能来自其他特种鸡品种，具体品种可能因产地和养殖方式的不同而有所差异。这些鸡种通常具有较强的抗病能力和较高的营养吸收率，所产的绿皮鸡蛋也因此具有更好的营养价值和健康益处。

建议消费者在购买绿皮鸡蛋时，选择信誉良好的品牌和供应商，以确保鸡蛋的品质和安全性。