新车应该先购买保险，然后再进行上牌照。以下是具体的步骤和原因：
购买保险：
根据《机动车交通事故责任强制保险条例》，新车必须至少购买交强险，这是上路行驶的必备条件。
上牌照：
车辆在上路前需要经过公安机关交通管理部门的登记，获得正式牌照后才能合法上路。
临时牌照：
如果车辆暂时无法进行登记，车主可以申请临时通行牌证，以便在正式牌照办理期间临时上路。
流程顺序：
通常流程是：提车付款、购买保险、办理临时牌照（如有需要）、缴纳购置税、正式上牌。
法律依据：
《机动车登记规定》和《道路交通安全法》规定了机动车的登记和保险要求。
请确保在办理过程中，所有文件和信息都是最新的，并且遵守当地交通管理部门的规定。