卤猪肠要多长时间

卤猪肠的时间通常取决于猪肠的清洗和准备情况以及个人对熟度的偏好。以下是一些参考时间：

1. 清洗和准备猪肠：

清洗猪肠时，建议先翻面并刮去内部污物，然后用清水多次冲洗干净。

可以用开水焯烫猪肠以去除腥味。

2. 卤制时间：

根据不同的食谱，卤猪肠的时间可能有所不同，但一般推荐卤制1.5到2个小时左右。

有些食谱建议卤制40到60分钟，而有些则建议卤30分钟左右。

卤制时应注意火候，以免猪肠煮得过烂失去嚼劲。

请根据您的具体情况和偏好调整卤制时间。