老抽的保质期通常取决于其包装类型和储存条件。以下是一些关于老抽保质期的关键信息：
瓶装包装 ：老抽的保质期通常在6个月左右。塑料袋包装：
保质期一般为3个月。
开启后的保存
打开后的老抽，如果储存条件得当（如密封、阴凉处存放），可能可以保存半年以上，但口感和风味可能会发生变化。
一般建议，开启后最好在20天内食用完毕，以避免食品安全问题。
注意事项
过期的老抽可能会因为氧化、变质等原因导致口感和品质下降，甚至可能对人体健康造成影响。
如果食用了过期老抽并出现不适症状，应及时就医。
请根据您的具体情况选择合适的储存方法和食用时间，确保食品安全和健康