滨州学院开设的专业非常广泛，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科领域。以下是一些滨州学院的专业：
工程类专业
机械设计制造及其自动化
电气工程及其自动化
电子信息科学与技术
飞行技术
城乡规划
安全工程
应用化工技术
环境工程
医学类专业
临床医学
口腔医学
护理学
中医学
医学影像学
麻醉学
预防医学
医学检验
眼视光学
康复治疗学
理学类专业
生态学
数学与应用数学（师范类）
应用统计学
化学工程与工艺
应用化学
文学类专业
汉语言文学
英语
法语
新闻学
-秘书学
管理类专业
信息管理与信息系统
财务管理
市场营销
公共事业管理学
劳动与社会保障
特殊教育
教育类专业
学前教育
小学教育
物理教育
数学教育
园艺技术
艺术类专业
音乐学
舞蹈学
美术学
视觉传达设计
其他专业
计算机科学与技术
生物技术
药学
应用心理学
法学
飞行技术（安全方向、驾驶方向、通航方向）
交通运输（空管与签派方向、民航机务工程方向）
飞行器适航技术
滨州学院还有多个特色专业，如学前教育、飞行技术、电子信息工程等，并且在教学质量和实践教学方面有着一定的成就和特色。