偷换概念是一种逻辑谬误，指的是在讨论或论述中故意混淆事物的本质、概念或定义，以误导、欺骗或推销特定观点或立场。这种行为通常通过改变问题的立场、扭曲事实或使用模糊术语等手段来实现，常见于政治辩论、广告宣传和宗教争论等领域。其目的是操纵受众的思考和判断，以谋求某种利益。
偷换概念的特点包括：
1. 故意或无意地改变一个概念的内涵和外延。
2. 用一个概念去代换另一个不同的概念。
3. 利用多义词或概念的相似性，故意混淆不同的概念。
4. 混淆集合概念与非集合概念。
5. 目的是转移注意力、混淆视听，以达到某种目的。
例如，如果某人在讨论健康食品时，将“方便面”与“肉包子”进行比较，声称方便面比肉包子更营养，这可能是一个偷换概念的例子，因为方便面的营养均衡性可能并不如肉包子，而且方便面通常含有较高的盐分和油脂，并不符合健康食品的标准。
需要注意的是，偷换概念是一种诡辩手法，它并不真正推翻对方的论据，而是通过改变概念的某些方面来误导听众或读者。