鸡尾酒是一种混合酒精饮料，通常由两种或两种以上的酒或饮料（如果汁、汽水等）混合而成，有时还会添加香料、糖浆、苦精等调味品。它以烈酒（如伏特加、金酒、龙舌兰、威士忌等）作为基酒，通过搅拌、摇晃或调制等方法制作而成，并以特定的装饰物（如柠檬片、水果或薄荷叶）进行装饰。鸡尾酒的特点是色香味形俱佳，既有酒精的刺激作用，又能带来多样化的口感和风味。
鸡尾酒的种类繁多，每种鸡尾酒都有其独特的配方和制作方法，适合在社交场合或休闲时光享用。适量饮用鸡尾酒可以促进血液循环、补充维生素，但过量饮用则可能对胃肠道造成刺激