新买的砂锅在使用前需要用水泡一段时间以去除土腥味和杂质，以下是具体的步骤和注意事项：
浸泡时间
建议至少浸泡48小时，以确保充分吸水并去除异味。
清洗与检查
清洗时注意检查砂锅是否有裂纹或损坏，有损坏的应丢弃。
使用硬刷子初步清洁砂锅表面。
初次使用
首次使用前，建议煮一次稀饭，然后放置一夜，第二天清洗干净并自然风干。
不要食用初次煮的稀饭。
使用注意事项
在使用过程中，避免突然冷热不均匀，以防砂锅开裂。
加水时最好使用温水或热水，避免加冷水。
不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。
内壁有色彩的砂锅不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。
以上步骤可以帮助您更好地准备和使用新砂锅。